Tips za uporabo plesni vključujejo posebne aplikacije in načine vzdrževanja za različne vrste kalupov.
Nasveti za uporabo različnih vrst kalupov
Tin folija/mastni papir: Ti dve vrsti papirja se pogosto uporabljata pri peki, da preprečimo, da bi se hrana prilepila na pekač. Kositrno folijo je mogoče zložiti v kvadratne papirnate plošče za hitro pečenje tort, skrajšanje časa proizvodnje. Oljni papir se lahko uporablja za oblikovanje in izdelavo prigrizkov različnih oblik.
Moon Cake kalup: Primerno za izdelavo prigrizkov iz trdega testa, kot so breskev torte, torte z mung fižolom in oblikovani piškoti. Videti lahko prigrizke naredijo bolj izvrsten in je primeren za izdelavo novih kitajskih prigrizkov.
6- povezava/12- povezava kalup: v glavnem se uporablja za izdelavo torte za muffine, primerno za paketno proizvodnjo majhnih prigrizkov.
Rat Strup Box kalup: Pred uporabo nanesite agent za sprostitev plesni ali motorno olje, da olajšate odstranjevanje in podaljšajte življenjsko dobo kalupa. Bodite previdni, če se uporabljate, da se izognete poškodbi plesni.
Wooden testeninski kalup: Pred prvo uporabo ga očistite z detergentom in nanesete olje na površino, nato pa pečico segrejte, da se peče, da tvori zaščitni film, da preprečite lepljenje in podaljšajte življenjsko dobo.
